Çikolatanın Faydaları :
Çikolata, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etkisi olan kateşinler de dahil olmak üzere faydalı maddelerden oluşan bir kompleks içerir. “Yağlar damar duvarına girebilmek için oksitleniyor ve aterosklerotik plaklar oluşturuyor. Kateşinler bu süreci önler ve ayrıca kan damarlarını hafifçe genişleterek kan basıncını düşürür” diyor doktor.
Uzmana göre kardiyologların çikolataya karşı olumlu bir tutumu var. Ancak ürünün kalorisi çok yüksek olduğundan fazla miktarda tüketilmesi önerilmez. Aynı zamanda acı biberli çikolata yemek daha iyidir. “Acı biber analjezik etkiye sahip maddeler içerir. Hatta bir zamanlar Hintliler bu amaçla dişlerini acı biberle ovuştururlar. Ayrıca biber, çikolatanın içerdiği kateşinlerin emilimini artıran kuersetin içerir”, diye açıklıyor Dr.
Kardiyolog her gün 20 gram çikolata ile 12 gram acı kırmızı biberin karıştırılarak tüketilmesini öneriyor. Bu ürünler hafif bir kahvaltı için mükemmel olan sıcak bir içecek hazırlamak için kullanılabilir.
Uzman, “Bir sır var: Acı biberi sütte eritip çikolataya eklerseniz, içecek o kadar baharatlı olmaz” diyor. Hem çikolata hem de kırmızı biber, “mutluluk hormonları” olan endorfin içerir. Baharatlı olmasına rağmen ürünü tekrar tekrar yeme isteği uyandırırlar.
Acı biber yemek iştahı iyileştirir, kan dolaşımını iyileştirir, metabolizmayı harekete geçirir, beyin aktivitesini harekete geçirir, kan basıncını düşürür, vücudun strese karşı direncini artırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Biber ayrıca insan ömrünün uzamasına da yardımcı olur. Biberdeki kersetin, kan damarlarını “kötü” kolesterolden koruyan maddeler olan kateşinlerin emilimini artırır. Pek çok faydalı özelliğine rağmen acı biberin tüketimine çok dikkat etmelisiniz. Acı biberin aşırı tüketimi mide ve safra kesesi için tehlikelidir. Aşırıya kaçmak sindirim sorunlarına ve alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
Önemli: Makale, bir doktor tavsiyesi yerine geçmez.
