Alzheimer hastalığı, dünya genelinde milyonlarca insanı etkileyen nörolojik bir hastalık olup, bellek kaybı, zihinsel becerilerde azalma ve günlük yaşam aktivitelerini yerine getirme zorluğuyla kendini gösteriyor. Ancak, son yapılan araştırmalar, bu hastalığın önlenmesine ve semptomlarının hafifletilmesine yardımcı olabilecek bazı besin maddeleri olduğunu ortaya koyuyor.